ERR-i arhiivis sisalduvate materjalide autoriõigused kuuluvad ERR-ile või on ERR-il luba nende kasutamiseks. Materjalide kopeerimine, muutmine, levitamine, üldsusele suunamine nt sotsiaalmeedias, blogides või veebikanalites on ERR-i loata keelatud! Isiklikul mitteärilisel otstarbel on lubatud arhiivikirje lingi jagamine.

Köögikodanikud: Usbeki restoran Talleke ja Pullike

Saada link

Media

Kirjeldus

“Talleke ja Pullike” - külalislahkus on usbeki kultuuris kesksel kohal. Lahkus külalise vastu, sõltumata tema rahvusest või usutunnistusest, on iidne traditsioon, mida pole murendanud ei nõukogudeaegne ideoloogia ja suhtumine inimestesse ega ka geograafilised vahemaad. Nii on Õismäelgi võimalik läbi toidu osa saada usbeki köögi imedest, lugudest ja legendidest.

Samast seeriast

Vaata kõiki

Sarnased saated

Sarja pealkiri: Köögikodanikud
Osa nr.: 12
Kestus: 00:27:48
Indeks: 2013-002837-0012
Režissöör: Kuusk Priit
Esmaeeter: 01.03.2013
Kategooria: Meelelahutus → elustiil
Püsiviide: vajuta siia
00:00:00 MP doc esitleb
00:00:05 (muusika) välis- ja sisepl-d restoranist Talleke ja Pullike. (subt) sügis 2012 (KT) Priit Kuusk
00:00:31 (muusika) Priit jälgib kuidas kokk toimetab taignaga.
00:01:16 Saatepea
00:01:54 (muusika) Kokad toimetavad köögis. (KT) Priit Kuusk
00:02:00 (muusika) Priit lõigub koos teistega liha.
00:02:38 (muusika, orig-heli) Töötajate tutvustus. (KT) Priit Kuusk
00:03:14 (sünkr) Priit tutvustab restorani ja peakokka, kus ta tööle hakkab.
00:04:26 Kate: (muusika) Marineeritakse šašlõkki, tükeldatakse liha ja tutvustatakse kööki. (KT) Priit Kuusk
00:04:53 (muusika) Peakokk praeb liha.
00:05:26 (sünkr) Priit otsib Valentinat, et menüü kohta uurida.
00:05:45 (sünkr, vn, tlgsubt) Valentina - klientidest. (subt) Valentina
00:06:13 (muusika) Kokad tööhoos. (KT) Priit Kuusk
00:06:47 (sünkr, vn, tlgsubt) Laziz - lambast ja Uzbeki rahvusroogadest. (subt) Laziz
00:07:59 (muusika, orig-heli) Priit jälgib, kuidas Laziz valmistab kazan-kebabi. (KT) Priit Kuusk
00:08:42 (sünkr, vn, tlgsubt) Laziz õppis arstiks, aga hakkas kokaks.
00:11:01 Tiiter: 4 tundi hiljem
00:11:05 (muusika, sünkr) Priit sööb kazan-kebabi ja tõstab pöidla Lazizi suunas.
00:11:42 (muusika) Laziz valmistab Priidu valvsa pilgu all samsad.
00:11:52 Tiiter: Retsept-Respekt
00:11:57 (muusika, sünkr, vn, tlgsubt) Laziz ja Priit valmistavad samsat. (subt) retsepti komponendid, valmistamise juhendid. (KT) Priit Kuusk
00:15:49 (orig-heli) Priit sööb samsat.
00:16:35 (muusika) Kokad toimetavad köögis. (KT) Priit Kuusk
00:16:54 (muusika, sünkr) Priit joob teed.
00:17:49 Tiiter: Retsept-Respekt
00:17:54 (muusika, sünkr, vn, tlgsubt) Laziz valmistab mantösid ja juhendab Priitu. (subt) retsepti komponendid, valmistamise juhendid. (KT) Priit Kuusk
00:20:57 (orig-heli) Priit degusteerib mantöt.
00:21:11 Tiiter: suur finaal Plov
00:21:16 (sünkr) Laziz valmistab plovi ja Priit räägib uzbeki köögist.
00:22:28 (sünkr, vn, tlgsubt) Laziz - plovi valmistamisest.
00:23:24 (muusika) Köögis, vaagnal, ploviga täidetud kõrvits. (subt) ploviga täidetud kõrvits (KT) Priit Kuusk
00:23:36 Kate: Kokad suunduvad toiduvaagnatega restorani saali.
00:24:07 (muusika) Anumates plovi koostisosad. (subt) retsepti komponendid. (KT) Priit Kuusk
00:24:37 (sünkr, vn, tlgsubt) Laziz seletab Priidule plovi valmistamise üksikasju.
00:25:09 (muusika, sünkr, vn, tlgsubt) Laziz valmistab plovi. (subt) valmistamise juhendid.
00:26:28 (muusika) Priit sööb plovi ja suhtleb Laziziga. (subt) retseptid.err.ee
00:27:22 Lõputiitrid
00:27:43 Kõll: ETV - @Eesti Rahvusringhääling 2013
Faili nimi: 2013-002837-0012_0001_D10_KOOGIKODANIKUD.MXF
Indeks: 2013-002837-0012
Kestus: 00:27:48
Registreerimise kuupäev: 03.03.2013
Registreerimise aeg*: 2013-03-03 14:31:19
Videoanalüüsi olek: COMPLETED

Lisa oma arvamus

Arvamuse lisamiseks logi palun sisse Id-kaardi, Mobiil-id või parooliga.
Kommentaare laetakse, oota hetk..

Tellimiseks pead sisse logima

Logi sisse