ERR-i arhiivis sisalduvate materjalide autoriõigused kuuluvad ERR-ile või on ERR-il luba nende kasutamiseks. Materjalide kopeerimine, muutmine, levitamine, üldsusele suunamine nt sotsiaalmeedias, blogides või veebikanalites on ERR-i loata keelatud! Isiklikul mitteärilisel otstarbel on lubatud arhiivikirje lingi jagamine.

Köögikodanikud: Argentiina restoran Meat Market

Saada link

Media

Kirjeldus

Kulgedes köögikodanikuna restoraniköökide kirevas maailmas, olen jõudnud oma teekonna ekvaatorini. 16. köögimaailma keskjoonele linnas, kus Alma Mater on juba 1632. aastast pakkunud toitu teadmistenäljas inimvaimule. Tartu. Heade mõtete linn. Minu ülikoolilinn. Erinevalt maakera ekvaatorist pole päike siin seniidis vaid kusagil tiheda pilvekardina taga ja taevast nõrgub külma vett. Aga vaatamata vihmale on enesetunne äraütlemata hea. Õhus aimdub haistmiselundeid erutavaid lõhnu, uusi teadmisi, põnevaid avastusi koos uute tutvustega. Lähen Argentiinasse. Astun restorani nimega “Meat Market”.

Samast seeriast

Vaata kõiki

Sarnased saated

Sarja pealkiri: Köögikodanikud
Osa nr.: 9
Kestus: 00:28:00
Indeks: 2013-002837-0009
Režissöör: Kuusk Priit
Esmaeeter: 08.02.2013
Kategooria: Meelelahutus → elustiil
Püsiviide: vajuta siia
00:00:00 Saatepea
00:00:42 (muusika) välispl-d Tartu kesklinnast. (subt) sügis 2012 (KT) Priit Kuusk
00:01:17 (muusika) välis- ja sisepl-d restoranist "Meet Market" (KT) Priit Kuusk
00:01:46 (muusika, orig-heli) Kokad köögis tööhoos. (KT) Priit Kuusk
00:02:15 (sünkr, ingl, tlgsubt) Priit kohtub Meet Marketi peakoka, Simoniga. (subt) Simon
00:02:39 Kate: (muusika, orig-heli) Priit maitsestab kartuleid.
00:02:52 (sünkr, ingl, tlgsubt) Simon - milliste maade köögid on populaarsed tema kodumaal.
00:04:02 (muusika, orig-heli) Kokad köögis tööhoos. (KT) Priit Kuusk
00:04:18 Kate: Liha plaadil küpsemas.
00:04:37 (orig-heli) Priit otsib oma retseptiraamatust retsepti.
00:05:22 (sünkr, ingl, tlgsubt) Simon - Chimmi Churri komponentidest ja selle valmistamise erinevusest Peruu köögiga.
00:06:18 Tiiter: Retsept-Respekt
00:06:26 (muusika, sünkr, ingl, tlgsubt) Simon valmistab Chimmi Churrit. (subt) retsepti komponendid (KT) Priit Kuusk
00:07:25 (muusika, orig-heli) Simon küpsetab liha. (KT) Priit Kuusk
00:07:45 (sünkr, sünkr, ingl, tlgsubt) Simon - talle meeldib lihtne köök.
00:08:21 (muusika, orig-heli) Kokad köögis tööhoos. (KT) Priit Kuusk
00:08:28 (muusika, sünkr) Ken - friikartulite õli sees küpsemisest. (subt) Ken
00:09:21 (orig-heli) Lambaliha küpsetusplaadil. (KT) Priit Kuusk
00:09:45 (sünkr, ingl, tlgsubt) Simon - võrdleb Eesti ja Patagoonia lambaliha maitset.
00:12:07 (muusika, orig-heli) Kokad köögis tööhoos. (KT) Priit Kuusk
00:13:27 Tiiter: Retsept-Respekt
00:13:32 (muusika) Priit valmistab jooki hommikuse pohmelli vastu. (subt) retsepti komponendid
00:14:49 (orig-heli) Kokad valmistavad portsjoneid ette. (KT) Priit Kuusk
00:15:31 (sünkr, ingl, tlgsubt) Priit uurib Simonilt eestlaste kohta ja miks ta seda tööd teeb.
00:17:55 (muusika, sünkr, ingl, tlgsubt) Priit ja Simon suunduvad turule ja arutlevad menüü koostamise teemadel. (KT) Priit Kuusk
00:19:58 (muusika, sünkr, ingl, tlgsubt) Priit ja Simon ostavad turult liha.
00:20:56 (muusika, sünkr, ingl, tlgsubt) Simon loetleb Priidule komponente ja koguseid, mis on vajalikud "Oso Buco" valmistamiseks.
00:22:00 (sünkr, ingl, tlgsubt) Simon ja Priit valmistavad Oso Bucot. (subt) valmistamise õpetus. (KT) Priit Kuus
00:25:39 Tiiter: Pasta
00:25:42 (sünkr, ingl, tlgsubt) Simon valmistab pasta tainast. (subt) valmistamise õpetus. (KT) Priit Kuus
00:26:54 (muusika) Priit ja Simon serveerivad Oso Bucot koos pastaga taldrikutele. (KT) Priit Kuusk (subt) retseptid.ee.ee
00:27:34 Lõputiitrid
00:27:55 Kõll: ETV - @Eesti Rahvusringhääling 2013
Faili nimi: 2013-002837-0009_0001_D10_KOOGIKODANIKUD.MXF
Indeks: 2013-002837-0009
Kestus: 00:28:00
Registreerimise kuupäev: 31.01.2013
Registreerimise aeg*: 2013-01-31 13:58:59
Videoanalüüsi olek: COMPLETED

Lisa oma arvamus

Arvamuse lisamiseks logi palun sisse Id-kaardi, Mobiil-id või parooliga.
Kommentaare laetakse, oota hetk..

Tellimiseks pead sisse logima

Logi sisse