Köögikodanikud

  • Köögikodanikud: Ö 00:27:48

    Köögikodanikud: Ö (21.10.2011)

    Kunagi, kui hakkasin tõsisemat huvi tundma kokakunsti peensuste vastu, sattusin Eesti ühe hinnatuima peakoka Roman Zaštšerinski kutsel restoranikööki praktikale. Sellest sai esimene kord, kus pääsesin nina ja näppupidi köögimustkunsti saladuste sisemaailma...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: VS 00:27:37

    Köögikodanikud: VS (07.10.2011)

    Jätkates oma maitseelamuste jahti läbi eesti restoranide köökide, sukeldun järjekordsesse keldrisse. Seekord viibin kõlava nimega kohakeses "Võitlev Sõna". Mõtisklesin omaette, millega selle koha köögipool mind üllatab...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: VS 00:27:48

    Köögikodanikud: VS (22.03.2013)

    “VS”-is on kokaks 20 aastat Eestis elanud vietnamlanna, kes õpetab mulle imelisi asju nagu Tom Thit Cuom ja Bo` Luc Lac. Ehk maakeeli kreveti-liha rull ja raputatud loomaliha! Cool!

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Villa Thai 00:28:26

    Köögikodanikud: Villa Thai (14.12.2012)

    Selleks, et maailmale tiir peale teha ei pea kodust lahkuma. Maailm on siinsamas. Meie kodus. Meie köögis. Imelised maitsed, imelised inimesed!

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Usbeki restoran Talleke ja Pullike 00:27:48

    Köögikodanikud: Usbeki restoran Talleke ja Pullike (01.03.2013)

    “Talleke ja Pullike” - külalislahkus on usbeki kultuuris kesksel kohal. Lahkus külalise vastu, sõltumata tema rahvusest või usutunnistusest, on iidne traditsioon, mida pole murendanud ei nõukogudeaegne ideoloogia ja suhtumine inimestesse ega ka geograafilised vahemaad...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Ukraina köök 00:27:49

    Köögikodanikud: Ukraina köök (15.02.2013)

    Olles teel juhtub vahel eriskummalisi lugusid, mis teebki õigupoolsest seiklusest seikluse. Sa ei saa kunagi päris kindel olla, et asjad lähevad nii nagu plaanitud. Nii läks ka ühel tavalisel köögikodanike matkapäeval kui põrkasin kokku grupi ukrainlastega, kes kummaline küll, arutlesid keset linna erutunult toiduteemadel...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Türgi restoran Faruk Güllüoglu 00:27:49

    Köögikodanikud: Türgi restoran Faruk Güllüoglu (15.03.2013)

    Faruk Güllüoglu - minu esimene kokkupuude türgi köögiga. Teejuhiks krutskeid täis Ahmet, kes pühendas mind ka baklava valmistamise saladustesse. Oh püha taevas, kus sellega oli alles mässamist...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Tigran 00:28:33

    Köögikodanikud: Tigran (16.09.2011)

    Enne Kristuse sündi lõi üks Armeenia mees Tigran riigi, mis laius Kaspiast Vahemereni. Tänaseks on sellest alles jäänud vaid legend, kui Suurest valitsejast. Paartuhat ja mõnikümmend aastat hiljem avas Tallinnas üks teine Tigran oma restorani, et pakkuda Armeenia roogasid Läänemere-äärsetele asukatele...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Sushi Cafe 00:28:29

    Köögikodanikud: Sushi Cafe (23.12.2011)

    Millel on algus, sellel on ka lõpp. Minu köögiseiklus lõpeb Järve Selveri "Sushi Cafes". Uus maailm, uued inimesed... Wend.

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Rumours 00:21:57

    Köögikodanikud: Rumours (11.11.2011)

    Minu viimasest restoranitööst oli möödunud neli kuud, kuna vahepeal oli vaja sõita rattaga Teheranist Addis Abebasse. Kodumaale naastes otsustasin ennast vana sõbra Andrei juurde tööle sokutada...

    Loe lähemalt

Kokku: 32 | Näitan: 1-10 | Näita kõiki