Köögikodanikud

  • Köögikodanikud: Moon 00:28:34

    Köögikodanikud: Moon (25.11.2011)

    Üks maailma kokandusgurudest, Anthony Bourdain, on öelnud: kiireim tee pankrotini on avada isiklik restoran! Täna alustan oma järjekordset luureretke kohvikus "Moon", mille omanik, aju ja mootor on minu hea sõber Roman Zaštšerinski koos oma abikaasa Jana ning tädipoeg Igor Andrejeviga...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Gruusia Saatkond 00:28:05

    Köögikodanikud: Gruusia Saatkond (18.11.2011)

    Ühes väikeses linnas, kus elab üks vaim ja väidetavalt head mõtted, tiksus koduselt soe toidukohake kaukaasia, täpsemalt Gruusia rütmis. Perekonnaäri, kus on kümme aastat vahendatud gruusia maitseelamusi Tartu inimestele - "Gruusia Saatkond".

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Rumours 00:21:57

    Köögikodanikud: Rumours (11.11.2011)

    Minu viimasest restoranitööst oli möödunud neli kuud, kuna vahepeal oli vaja sõita rattaga Teheranist Addis Abebasse. Kodumaale naastes otsustasin ennast vana sõbra Andrei juurde tööle sokutada...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: La Bottega 00:28:20

    Köögikodanikud: La Bottega (04.11.2011)

    Matkal läbi Eesti erinevate restoraniköökide saab minu üheksandaks peatuspaigaks "La Bottega", mida peakokana juhib Nicolo Tanda. Meest võib liialdamata pidada itaalia köögi importijaks Taanilinna...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Chedi 00:27:29

    Köögikodanikud: Chedi (28.10.2011)

    Restoran "Chedi" on võrdlemisi nooruke tegija. Modernsele aasia köögile spetsialiseeruv restoran kuulub Eesti gurmeemaailma eliitklassi ja loomulikult sõelusid mu püksid püüli, sukeldudes järjekordselt tundmatusse...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Pirosmani 00:27:52

    Köögikodanikud: Pirosmani (14.10.2011)

    Jätkates oma rännakut köökide maailmas, jõudsin läbi Hiina, India ja Pakistani jälle Kaukaasia retseptideni. Seekord siis Nõmme ja Mustamäe piiril asuvasse gruusia restorani „Pirosmani“. Söögikoha käivitaja ja perenaine Maka tuli spetsiaalselt minu pärast kööki tööle, et mind juhendada, harida ning aidata...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Ö 00:27:48

    Köögikodanikud: Ö (21.10.2011)

    Kunagi, kui hakkasin tõsisemat huvi tundma kokakunsti peensuste vastu, sattusin Eesti ühe hinnatuima peakoka Roman Zaštšerinski kutsel restoranikööki praktikale. Sellest sai esimene kord, kus pääsesin nina ja näppupidi köögimustkunsti saladuste sisemaailma...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: VS 00:27:37

    Köögikodanikud: VS (07.10.2011)

    Jätkates oma maitseelamuste jahti läbi eesti restoranide köökide, sukeldun järjekordsesse keldrisse. Seekord viibin kõlava nimega kohakeses "Võitlev Sõna". Mõtisklesin omaette, millega selle koha köögipool mind üllatab...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Hanlong 00:27:24

    Köögikodanikud: Hanlong (30.09.2011)

    Maailma saab avastada mitmel moel - reisides, lugedes, mediteerides, inimestega suheldes. Vahel ei pea selleks isegi kodulinnast lahkuma - sisened hiina restorani kööki ja oledki teises ruumis. Kultuuriliselt, keeleliselt ja maailmavaateliselt...

    Loe lähemalt

  • Köögikodanikud: Clazz 00:27:48

    Köögikodanikud: Clazz (23.09.2011)

    Oma tundelisel teekonnal läbi Eesti restoranide sattus Wend taas maa alla - keldrisse, kus podises, küpses ja kees restoran Clazzi köök. Täiesti Tallinna vanalinna südames, Raekojast kiviga visatav turisti- ja gurmaanilõks...

    Loe lähemalt

Kokku: 32 | Näitan: 21-30 | Näita kõiki